七十二候21 筍子生 たけのこしょうず
2023年5月19日
こんにちは
はいけい72候へようこそ
札幌も暑くなってきました
リビングの窓から見える遠くの山は
うっすらと雪が残っています
山菜マニアに聞いたら
雪はすっかり無くなっているようです
さて
第21候は筍子生(たけのこしょうず)
北海道の筍は細いタイプ
姫竹と呼ばれています
竹ではなく、笹の若竹で
積雪の多い地域では
雪の重みで根元が曲がったものを
「根曲がり竹」と言うみたいです
スーパーでは
今シーズの姫竹とともに
オールシーズン
大御所のたけのこが鎮座しています
姫竹は煮ても、焼いても、揚げても
美味しい春の味
今シーズンも
お裾分け待ってるよ〜
きょうはこれでおしまいです
